Regnbåge, som är en laxfisk, står för 7 700 ton, motsvarande 85 procent av den totala matfiskproduktionen. Trots sin dominans har produktionen minskat med cirka 800 ton, vilket motsvarar nio procent jämfört med föregående år. Andra vanliga arter inom svensk matfiskodling är bland annat röding och ål.

Kraftig minskning av sättfiskproduktionen

Den totala produktionen av sättfisk och sättkräftor – som används för utsättning i naturvatten eller vid odling – var 660 ton under 2024. Det är en minskning med 44 procent jämfört med 2023, då produktionen låg på 1 190 ton. Även inom sättfiskproduktionen är regnbåge den vanligaste arten, med en produktion på 340 ton. Därefter följer öring och lax som viktiga arter för utsättning och odling

Färre sysselsatta inom vattenbruket

Antalet sysselsatta inom vattenbruk uppskattas till 498 personer, vilket innebär en minskning med fem procent sedan 2023. Branschen är tydligt mansdominerad med 80 procent män. Vidare visar statistiken att 50 procent finns inom åldersgruppen 40–64 år. De flesta arbetar på anläggningar som odlar fisk i kassar, 219 personer, vilket motsvarar cirka 54 procent.

Driftskostnaderna på samma nivå som året innan

Vattenbrukets driftskostnader uppgår till totalt 425 miljoner kronor år 2024, vilket är på ungefär samma nivå som föregående år. Driftskostnaderna inkluderar bland annat energi, underhåll, foder och levande vattenbruksorganismer. Den största enskilda kostnaden är foder, som uppgår till 245 miljoner kronor, eller 55 procent av de totala driftskostnaderna.

Tidigare publiceringar

Officiell statistik om vattenbruk har tagits fram årligen sedan 1983. Referensår 2024 är femte året som uppgifter om sociala och ekonomiska förhållanden ingår i den officiella statistiken. Resultaten finns redovisade i Jordbruksverkets databas och i statistikrapporter. Vattenbruksstatistiken baseras på uppgifter från en enkät som skickats ut till samtliga vattenbruksföretag i Sverige.

Relaterade länkar

Länk till statistikrapporten hos Jordbruksverket