Redaktionellt
Mat- och dryckespriserna steg i juli – en vanlig företeelse
Senast uppdaterad: 2025-08-14
Priserna för livsmedel och alkoholfria drycker ökade i juli jämfört med juni, visar SCB:s Konsumentprisindex. Att dessa priser stiger just i juli är väldigt vanligt.
Mat- och dryckespriserna kan ofta variera – vissa månader går de upp, andra månader går de ner och ibland är priserna oförändrade. Men i juli brukar dessa priser öka, i alla fall om man ser till prisförändringarna under de senaste tio åren.
– I juli 2025 var priserna inom livsmedel och alkoholfria drycker 1,1 procent högre jämfört med juni 2025, säger Mikael Nordin, prisstatistiker på SCB.
Det tydliga mönstret för juli kan jämföras med månadsförändringen för andra månader under året, exempelvis januari, april och oktober, då priserna under de senaste tio åren stigit och sjunkit om vartannat.
Priserna för livsmedel och alkoholfria drycker har stigit mer än en procent i juli de senaste 10 åren
Sill och kaviar upp i juli
Det finns flera olika varor som typiskt sett brukar öka i pris i juli. Några exempel på sådana varor är sillkonserver (17,8% i juli 2025) och kaviar (1,5%). Bland mejerivarorna brukar priserna för grädde (2,7%), mjuk- och dessertostar (3,7%) samt smör (1,5%) stiga. På dryckessidan brukar läskpriserna (3,3%) vanligtvis öka.
Andra varor som steg i juli 2025 och bidrog mycket till månadens prisökning var choklad som blev 3,3 procent dyrare, samt priserna för griskött och äpplen som ökad med 4,4 procent respektive 7,3 procent.
Kaffet går ner i pris, men är fortsatt dyrt
Kaffepriserna sjönk i juli med 3,0 procent, vilket motverkar den generella prisökningen. Detta är första månaden under 2025 som kaffepriserna sjunker.
– Kaffepriserna går ner i juli, men ligger fortsatt på en hög prisnivå. Kaffet är dubbelt så dyrt idag jämfört med kaffepriserna under 2021, säger Mikael Nordin, prisstatistiker på SCB.
Kaffet är dubbelt så dyrt idag jämfört med 2021
Prisökningar det senaste året
Priserna för livsmedel och alkoholfria drycker har även ökat på årsbasis. Närmare bestämt var priserna 5,1 procent högre i juli 2025 jämfört med juli 2024.
Bland de varugrupper som främst har bidragit till prisökningarna det senaste året finns mjölk, ost och ägg, sötsaker och glass, samt kaffe, te och kakao. Inom den sistnämnda gruppen är det främst kaffet (29,9%) som bidragit till prisökningarna, men även kakao och chokladdrycker (25,0%) har stigit mycket det senaste året.
Prisökningarna har motverkats av sänkta priser inom fisk, där färsk lax har sjunkit med 3,6 procent. Även grönsaker har gått ned i pris och främst är det purjolök (35,2%), morötter (23,9%) samt blomkål (21,0%) som har sjunkit.
Prisutveckling i juni för varugrupper, månads- och årsförändring, i procent
|
Varugrupp |
Prisförändring sedan juni 2025 |
Prisförändring sedan juli 2024 |
|
Kaffe, te och kakao |
-2,0 |
24,9 |
|
Oljor och fetter |
2,0 |
10,1 |
|
Sötsaker och glass |
1,5 |
10,0 |
|
Mjölk, ost och ägg |
1,1 |
7,4 |
|
Frukt |
1,4 |
6,3 |
|
Kött |
1,1 |
5,2 |
|
Mineralvatten, läskedrycker, frukt och grönsaksjuice |
2,6 |
5,1 |
|
Övriga livsmedel |
0,9 |
2,8 |
|
Bröd och övriga spannmålsprodukter |
0,8 |
-0,1 |
|
Fisk |
1,1 |
-0,6 |
|
Grönsaker |
0,5 |
-3,6 |
|
Livsmedel |
1,1 |
4,3 |
|
Alkoholfria drycker |
0,9 |
11,3 |
|
Livsmedel och alkoholfria drycker |
1,1 |
5,1 |
|
KPI totalt |
0,2 |
0,8 |
|
KPIF totalt |
0,3 |
3,0 |
I statistikdatabasen finns bland annat uppdaterad statistik om års- och månadsförändringar för varugrupper samt enskilda livsmedelsprodukter:
Konsumentprisindex efter varugrupp i statistikdatabasen
Konsumentprisindex efter produktgrupp i statistikdatabasen
Läs om inflationstakten enligt KPI och KPIF (Konsumentprisindex med fast ränta):
Inflationstakten enligt KPI var 0,8 procent i juli 2025
Fakta: Konsumentprisindex
Konsumentprisindex (KPI) mäter den genomsnittliga prisutvecklingen för hela den privata inhemska konsumtionen i Sverige. Priserna som mäts är de som konsumenterna faktiskt betalar.
I statistikdatabasen finns statistik om prisutvecklingen såväl för övergripande varu- och tjänstegrupper som för enskilda produkter.
Länkar
Inflationstakten enligt KPI var 0,2 procent i maj 2025
Dyrare favoriter på påskbordet i år
Fler nyheter, pressmeddelanden och artiklar från SCB