Pressmeddelande
Matpriserna sjönk i augusti
Senast uppdaterad: 2025-09-11
Under augusti sjönk matpriserna något, visar SCB:s konsumentprisindex (KPI). Mest minskade priset på frukt, bröd, kaffe, te och kakao.
– Att matpriserna minskar i augusti följer en säsongsbetonad trend som vi ofta ser i slutet av sommaren, säger Frida Stark, prisstatistiker på SCB.
De genomsnittliga priserna på livsmedel sjönk 0,7 procent i augusti jämfört med juli. Prisminskningen på livsmedel tillsammans med alkoholfria drycker är marginellt större.
Det rör sig alltså om små förändringar på månadsbasis, och i jämförelse med samma tid förra året har priset på livsmedel och livsmedel tillsammans med alkoholfria drycker stigit 3,9 respektive 4,7 procent. Priset på alkoholfria drycker har stigit med 11,1 procent sedan i fjol.
– Matpriserna är fortsatt höga sett till prisläget för ett år sedan, säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB.
De enskilda livsmedel som minskade mest i pris under augusti jämfört med juli är: purjolök (-15,8), vindruvor (- 12,5) och vitkål (- 9,8). Men bland de varor som ökat mest i pris den gångna månaden finns andra grönsaker som: blomkål (12,4), gurka (7,7) och gul lök (5,5).
Andra varor som minskat i pris på månadsbasis är: griskött (-2,8), smör (-1,4), och hårdost (-1,2).
Varor som ökat i pris på månadsbasis är: nötkött (1,5), vetebröd (1, 7) och torskfilé (4,3).
Prisutveckling i augusti för varugrupper, månads- och årsförändring, i procent
|
Varugrupp |
Prisförändring sedan juli 2025 |
Prisförändring sedan augusti 2024 |
|
Grönsaker |
0,1 |
-2,8 |
|
Fisk |
0,0 |
1,6 |
|
Kött |
-0,1 |
6,3 |
|
Sötsaker och glass |
-0,2 |
9,2 |
|
Mineralvatten, läskedrycker, frukt och grönsaksjuice |
-0,7 |
5,2 |
|
Övriga livsmedel |
-0,7 |
3,3 |
|
Mjölk, ost och ägg |
-0,9 |
6,3 |
|
Oljor och fetter |
-1,3 |
8,7 |
|
Bröd och övriga spannmålsprodukter |
-1,4 |
-0,9 |
|
Kaffe, te och kakao |
-2,0 |
24,4 |
|
Frukt |
-2,2 |
3,0 |
|
Alkoholfria drycker |
-1,2 |
11,1 |
|
Livsmedel |
-0,7 |
3,9 |
|
Livsmedel och alkoholfria drycker |
-0,7 |
4,7 |
|
KPI totalt |
-0,4 |
1,1 |
|
KPIF totalt |
-0,2 |
3,2 |
Produkterna som ökade respektive minskade mest i pris i augusti, månads- och årsförändring, i procent
|
Produkt |
Prisförändring sedan juli 2025 |
Prisförändring sedan augusti 2024 |
|
Blomkål |
12,4 |
2,5 |
|
Gurka |
7,7 |
-6,1 |
|
Gul lök |
5,5 |
1,7 |
|
Gravad/Rökt laxfisk |
5,1 |
-2,4 |
|
Småcitrus |
4,6 |
-3,5 |
|
Torskfilé |
4,3 |
8,9 |
|
Sallad |
3,3 |
2,5 |
|
Lammkött |
2,7 |
11,5 |
|
Wienerbröd |
1,9 |
7,3 |
|
Vetebröd |
1,7 |
2,7 |
|
Spannmålsbaserade maträtter |
-3,0 |
-0,8 |
|
Färska champinjoner |
-3,4 |
-2,7 |
|
Pasta |
-3,8 |
-6,1 |
|
Paprika |
-4,0 |
-8,7 |
|
Ärter och bönor |
-6,8 |
-9,5 |
|
Kiwi, ananas |
-7,4 |
6,3 |
|
Avokado, mango |
-9,1 |
-13,6 |
|
Vitkål |
-9,8 |
-6,9 |
|
Vindruvor |
-12,5 |
6,2 |
|
Purjolök |
-15,8 |
-35,8 |
I statistikdatabasen finns bland annat uppdaterad statistik om års- och månadsförändringar för varugrupper samt enskilda livsmedelsprodukter:
Konsumentprisindex efter varugrupp i statistikdatabasen
Konsumentprisindex efter produktgrupp i statistikdatabasen
Läs om inflationstakten enligt KPI och KPIF (Konsumentprisindex med fast ränta):
Snabb-KPI: Inflationstakten 1,1 procent i augusti 2025
Fakta: Konsumentprisindex
Konsumentprisindex (KPI) mäter den genomsnittliga prisutvecklingen för hela den privata inhemska konsumtionen i Sverige. Priserna som mäts är de som konsumenterna faktiskt betalar.
I statistikdatabasen finns statistik om prisutvecklingen såväl för övergripande varu- och tjänstegrupper som för enskilda produkter.
Länkar
Inflationstakten enligt KPI var 1,1 procent i augusti 2025
Fler nyheter, pressmeddelanden och artiklar från SCB